切干大根とアボカドのスイチリマヨサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 切干大根 10g
- アボカド 1/2個
- ☆スイートチリソース 小さじ1
- ☆ナンプラー 小さじ1/4
- ★マヨネーズ 小さじ1
- ★レモン汁 少々
- ★白胡椒 少々
- ★あらびき黒胡椒 少々
- 紅芯大根＆赤大根 2㎜幅輪切り１枚くらい
作り方
- 1 切干大根はしばらく水に浸して戻し、水気を絞り切ってざく切りし、☆で和えます。
-
2
アボカドを縦半分に割って、種と皮を除き、1.5㎝角くらいに切ったら、１へ加え、★で均一に和えます。
いちょう切りした紅芯大根＆赤大根を散らせば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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