黒酢チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。

   

2. 2 クリームチーズは常温に戻してボウルに入れ、ヨーグルトと一緒に滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
3. 3 ［2］にグラニュー糖30g、卵黄、薄力粉、黒酢を入れて混ぜる。
4. 4 別のボウルに卵白を入れ泡立て器で攪拌し、残りのグラニュー糖30gを2~3回に分けて入れツノが立つくらいのメレンゲを作る。
5. 5 ［3］と［4］を混ぜてココット皿に入れる。
6. 6 ［5］を170℃のオーブンで30分程度加熱し、上面に焼き目が付けば完成！