豚ばら薄切り肉で肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ジャガイモは皮をむき4等分に切ります。
ボールに水を入れ、10分程度ジャガイモをさらしてざるにあげます。 - 2 にんじんは皮をむき、乱切りにしておきます。
- 3 玉ねぎは、くし切りにします。
- 4 こんにゃくは鍋に水を入れ沸騰させた中に入れ、2分茹でてざるにあげます。
-
5
鍋にサラダ油を入れ、豚ばら肉を炒めます。
色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを入れて炒めます。 -
6
5にこんにゃく、水と料理酒とほんだしを入れます。
煮立ったらあくをとり、弱火で10分煮て、砂糖とみりん、しょうゆを加え10分くらい煮て、絡めたら出来上がりです。
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