【お家で居酒屋シリーズ】めんつゆで簡単揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐の水切りをします。
   豆腐に２～３枚キッチンペーパーを巻き、耐熱皿に入れて600Ｗで１分半レンジでチンします。
2. 2 水気をよく切った豆腐に塩コショウをお好みでかけます。
   片栗粉を大さじ1～2ほどまぶします。
3. 3 大根はすりおろします。（軽く水気は切ってください。）
4. 4 170～180℃の油で豆腐を揚げていきます。
   時々豆腐をひっくり返して全面が少しきつね色になるまで上げます。

   

5. 5 マグカップにめんつゆと水を入れ、レンジで１分半ほどチンして温めます。
   ※大根おろしの絞り方によってめんつゆと水の量は調整して下さい。

   

6. 6 お皿に揚がった豆腐、（５）のつゆを入れます。
   最後に大根おろしを盛り付けて完成です。