歯ごたえ抜群！四角豆とそうめんかぼちゃの味噌汁 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
サンダリアン
四角豆はさやえんどうの、そうめんかぼちゃは切り干し大根の代替だと思って、味噌汁にしてみました。四角豆は４面あるので、歯ごたえもさやえんどうの４倍！？
材料（３～４人分）
作り方
-
1
四角豆は両端が黒ずんでいることが多いですが、この部分は、（エンドウ豆みたいに）筋になって食べにくいので、角を少しだけ切り落としておきます。
- 2 だし汁で四角豆をさっと茹でて、そうめん南瓜、味噌を投入。
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