旨みたっぷり★ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って、中の種とワタをスプーンなどでしっかりと取り除く。

2. 2

   1のゴーヤを薄い半月切りにする。
   ⚠ゴーヤが苦手な人がいるときはできるだけ薄く切ってください。

3. 3

   厚揚げは食べやすい大きさにカットする。

4. 4

   玉ねぎは5mmくらいの薄切りにする。

5. 5

   魚肉ソーセージは5mm幅くらいの棒状にカットする。

6. 6

   フライパンにごま油を熱して、ゴーヤと玉ねぎを炒める。

7. 7

   玉ねぎがしんなりしてきたら厚揚げと魚肉ソーセージを加えて、鶏ガラスープの素と塩コショウをして炒める。

8. 8

   7に卵を割り入れて、めんつゆとみりんを加えて、卵を崩しながら全体を炒めたら出来上がりです♪