茹でオクラ レシピ・作り方
材料（4人分）
- オクラ 8本
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 オクラをサッと水洗いして塩をふり、オクラをまな板の上に置き、手のひらでそっと押さえながら前後に転がします。
- 2 鍋に水を入れて沸騰させ、オクラを入れさっと1分ほど茹でます。
- 3 湯から引きあげ、オクラを氷水にサッとつけてから、すぐザルに上げて冷まします。
- 4 ヘタをとり、好きな切り方をして召し上がってください。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- ゆでオクラ
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