我家のゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ゴーヤを縦半分にカットし
種とワタを取り除き４〜５mmにカットし
塩で揉み、水に５分程漬けます。 - 2 ベーコン、豆腐は、一口大にカットします。
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3
フライパンに胡麻油を敷き
中火で、ベーコン、ゴーヤを
炒めます。 -
4
しんなりしたら、全体に塩胡椒を
振りかけ、創味シャンタンを入れ
混ぜて、みりん、醤油を入れ
混ぜ合わせます。 -
5
豆腐を入れたら、フライパンを返すように振り
卵を落とし入れ、混ぜ合わせ
仕上げに胡麻油を入れ
少し混ぜて出来上がりです。
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( ◠‿◠ )s2021/06/23 12:43
ゴーヤに苦手意識がありましたが、とても美味しかったです！ご馳走様でした(^-^)
レシピへのコメント
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ゴーヤのぶつぶつが、大きい方が、苦味が少ないそうです。