高菜モッツァレラチーズオムレツ レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
卵を溶きほぐし、★を加えてよく撹拌したら、刻み高菜漬けを加え混ぜます。
モッツァレラチーズスライスは三つ折に畳んでおきましょう。 -
2
直径15cmスキレットにグレープシードオイルを加えて中強火でよく温め、1の卵液をいっきに流し入れます。
端が固まってきたら、箸で中央へ寄せるようにして緩く攪拌しましょう。 -
3
2が5割がた固まってきたら、1のモッツァレラチーズスライスを中央へ落とし、フライ返しで半月にたたんで包みます。
弱火にして端が焼きまとまれば完成です。
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![嵯峨 恭也](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/aae4dbed236ef50d7eb219e1ac3a304675f830d7.73.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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