豚こまで♪関西風うどん玉お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切りにします。
2. 2 ボウルに卵を割り入れ、１と〇を加え、しっかり混ぜます。
3. 3 フライパンにサラダ油を入れ、豚こまを中火で焼きます。
4. 4 3の豚が半分火が通ったら、いったんフライパンの隅にやり、2を流し入れ、豚を生地の上にのせてやります。
5. 5 4の上にうどん麺を置きます。
6. 6 5に蓋をして焼きます。
7. 7 生地が固まってきて、裏面がきつね色でいい色に焼きめがついたら、フライ返しで、ひっくり返します。
8. 8 7に蓋をして焼きます。
   蓋をして3分くらい焼きます。
   麺が焦げ付かないように様子を見てください。
   焼き色がしっかりついたら出来上がりです。
9. 9 青ネギを小口切りにします。
10. 10 器に8を盛りお好みソース、マヨネーズをかけ青ネギをちらして出来上がりです。