ぷるぷる卵と高菜とメンマの中華風スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 新玉ねぎは5ｍｍ幅くらいのくし形に切り、小鍋に★を加えて沸騰させたところへ落として、透き通るまで煮ます。
- 2 ☆を溶き、卵を溶きほぐして加え、均一に攪拌したら、１へ回し入れます。火が通ってふわっと浮いてきたら、高菜とメンマを加え、ひとにたちさせます。
-
3
２へ白胡椒、ごま油を加えて味を調えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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