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手作り簡単♪大根葉のふりかけ レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
miminaomomo
葉付きの大根を買って、葉の部分でふりかけを作りました。
冷蔵庫で約5日保存可能です。
おにぎりや湯豆腐のトッピングにしてもおいしいです。
材料(10人分)
大根葉
1本分
〇鰹節
5g
〇白いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1.5
※だし醤油
大さじ1
※料理酒
大さじ1
※みりん
大さじ1
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作り方
1
大根葉をきれいに洗い、5mmくらいの長さに切ります。
2
フライパンにごま油を入れ熱し、5mm程度に切った大根葉を入れ、〇を入れて中火で炒めます。
3
葉に火が通ったら、※と水大さじ3を入れ、全体に行きわたるようにします。
4
水気がなくなれば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焦げ付かないようにしっかり様子を見て、気を付けてください。
きっかけ
新鮮な栄養満点の大根葉で、簡単にふりかけを作りました。
公開日:2021/03/09
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節約
作り置き
保存食
お弁当
料理名
大根の葉のふりかけ
このレシピを作ったユーザ
miminaomomo
安くて手軽で栄養満点なお料理をいつも考えています。 創作料理がほとんどで、今日のご飯は何!?って聞かれても 名前がないのでいつも困っています。
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