彩りよし！甘酸っぱさよし！のカルピスコールスロー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは芯と葉を切り分け、葉はアイラップなどの耐熱袋へ入れて500Wの電子レンジで1分30分ほど加熱し、緑が鮮やかになってしんなりしたら冷水にとり、5㎝長さくらいの千切りします。
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2
1のキャベツの葉はしっかり水気を絞り切りましょう。
1のキャベツの芯は斜め千切りします。
人参、玉ねぎはそれぞれみじん切りしましょう。 - 3 2のキャベツの芯、人参、玉ねぎを耐熱容器へ入れ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱して、完全に火が通ったら粗熱を取り、余分な水気は切りましょう。
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4
２のキャベツの葉と３を★で和え、冷蔵庫でしばらく置いて味をなじませれば完成です。
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- カテゴリ
- コールスロー
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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下加熱済みなので彩りも良し。