大根葉のポン酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉部分を切り落とし、根元？葉元？の土ををよく洗い流す。
   塩をまぶして全体に馴染ませ、そのまま１時間ほどおいておく。

2. 2

   しんなりしたら手で水気を絞り、１センチ程度に切る。保存容器にポン酢小さじ１を入れ、大根葉の芯の方から先に入れていく。最後にポン酢小さじ１を回し入れ、１日おいたら完成。