冷え込んだ日にはコレ♪大根菜の酒粕あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根菜は4センチに切り､塩少々を入れたお湯で1分半くらい茹でる。茹でたら冷水に当てて色どめをする。ざるにあけ、軽く絞って水を切る。

2. 2

   鍋に酒粕、味噌、水を入れ弱火であたためながらよく溶かす。

3. 3

   大根菜を鍋に入れあえ衣をなじませたら出来上がり。