半干しで旨味倍増♪大根キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を厚さ3mmのいちょう切りにします。

2. 2

   干しかごか、ざるにかさならないように並べ、屋外で2時間くらい日光に当てます。

3. 3

   干した大根とキムチの素をジップつきの袋に入れ、軽く馴染ませます。袋の空気をざっと抜いて1時間くらい置いたら出来上がりです。