簡単♪子どもの取り分け食にも♡もちもち大根餅レシピ・作り方

Name: 簡単♪子どもの取り分け食にも♡もちもち大根餅
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 大根 240g; 桜えび 5g; ●片栗粉 大10; ●薄力粉 大4; ●水 150ml; ●鶏ガラスープの素 小1/2; 練からし、しょうゆ、酢 適量

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♪管理栄養士ママ♪

外はカリカリ、中はもっちりとした食感が美味しい♡チーズを加えたアレンジも◎
野菜たっぷりで、子どもの取り分け食にもできてオススメです♪大人はタレをつけて^^

材料（4人分）

大根: 240g

桜えび: 5g

●片栗粉: 大10

●薄力粉: 大4

●水: 150ml

●鶏ガラスープの素: 小1/2

練からし、しょうゆ、酢: 適量

作り方

1

大根は洗い、皮つきのまま長さ3cm程度のせん切りにする。
ボウルに●を入れよく混ぜ合わせる。大根、桜えびを加えて混ぜる。
2

フライパンにサラダ油大1（分量外）を中火で熱し、①の生地を流し入れ、両面を色よく焼いてカリッとさせる。
辛子酢じょうゆをつけて召し上がれ^^

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子どもも食べられる取り分け食が作りたくて。大根が冷蔵庫にあったので。

公開日：2020/06/13

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^