さつまいもとカスタードのミニブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを皮ごと小さめの乱切りにして、耐熱容器に入れて、電子レンジで3分、加熱する。

   

2. 2 基本のパン生地の１次発酵が終わった生地(レシピID:1880020824)を手のひらで潰してガス抜きをして、幅15cm、長さ20cmくらいの大きさに伸ばす。

   

3. 3 2.の生地の上にカスタードクリーム(レシピID:1880019611)を広げ、その上に1.のさつまいもをのせる

   

4. 4 3.をクルクル巻いて型に入れて、上にラップをして15分くらい二次発酵させる。
   (型はパウンドケーキの型にアルミホイルをかぶせて使用しました)

   

5. 5 オーブンを200℃に予熱して、1 .5倍〜2倍くらいに膨らんだ生地をオーブンに入れて13分焼いて、完成です★

   

6. 6 少し焼きすぎました(✿^‿^)180℃で12分くらいでもいいかもしれません。