燻製オイルサーディンのポテトピザトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- スモークオイルサーディン 6尾
- 山型食パン 5枚切り1枚
- 玉ねぎ 中1/12個
- 小玉メークイン 1個
- トマトケチャップ 大さじ2
- セロリソルト 少々
- 塩 少々
- 白胡椒 少々
- 溶けるスライスチーズ 1枚
- タバスコ※お好みで 少々
作り方
- 1 玉ねぎは薄いくし形に切り、塩揉みしてしんなりしたら、サッと水洗いして余分な水気をペーパーで拭きます。
- 2 メークインは皮付きのまま、よく洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで2分ほど加熱し、熱が落ち着いたら5mm幅くらいにスライスします。
- 3 食パンにトマトケチャップをまんべんなく塗り、セロリソルトを振って2のメークインを重ならないよう並べ、軽く白胡椒を振ってから、スモークオイルサーディン、1の玉ねぎを順に重ね盛ります。
-
4
3の上へ溶けるチーズを被せてトースターでこんがり焼けば完成です。
お好みでタバスコを振って召し上がれ。
※彩りに豆苗を添え、仕上げにオイルサーディンのオイルを垂らすとなお良いです
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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