とろけるナスのチーズみそ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスは縦半分、横3分の1または2分の1に切り、水にさらす。時短のため、耐熱容器に入れてレンジで3分。
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2
ごま油をしき、皮を上にして焼く。
軽く焦げ目がついたらひっくり返し、酒少々を入れ蓋をして、蒸し焼き。
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3
焼けたら上にとろける味噌を塗る。その上にとろけるチーズをのせ、蓋をする。チーズがとけたらお皿に盛る。
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4
白ゴマと千切りした大葉をトッピングして完成！
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ふわおくさん
よく食べる息子2人と夫の4人家族です。
夫婦ともに在宅勤務、休校、登園自粛で
エンゲル係数が大変なことに・・・
作ったら作っただけ食べる人たちなので
コスパよく手際よく料理したい母です。
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