フォトジェニック焼きチーズカレーレシピ・作り方

Name: フォトジェニック焼きチーズカレー
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 市販のレトルトカレー 1袋; 溶けるスライスチーズ 1枚; 紫キャベツ 1枚; 春キャベツ 1枚; 人参 1.5cmくらい; もち麦入りごはん 1膳強; トマトケチャップ 大さじ1.5～2; 卵 1個; ★マヨネーズ 大さじ1/2; ★レモン果汁 小さじ1/3; ☆エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/3; ☆白胡椒 少々

約10分
300円前後

嵯峨　恭也

地味な焼きカレーを彩りよく。

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材料（1人分）

市販のレトルトカレー 1袋
溶けるスライスチーズ 1枚
紫キャベツ 1枚
春キャベツ 1枚
人参 1.5cmくらい
もち麦入りごはん 1膳強
トマトケチャップ大さじ1.5～2
卵 1個
★マヨネーズ大さじ1/2
★レモン果汁小さじ1/3
☆エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/3
☆白胡椒少々

作り方

1 紫キャベツ、キャベツはそれぞれ芯と葉を切り分け、芯は斜め千切りにします。
人参は5㎜幅スライスを型抜きし、残りは千切りしましょう。
2 1のキャベツの芯と葉をそれぞれ別々に耐熱容器へ入れてラップか蓋をし、500Wの電子レンジで1分ほど加熱して冷水に取り、葉を千切りして芯と共に水気をしっかり絞りきります。
3 1の人参を耐熱容器へ入れてひたひたに水を張り、ラップか蓋をし、500Wの電子レンジで1分ほど加熱してざるへ上げ、粗熱を取ります。
4 ２の紫キャベツを★、キャベツを☆で和えます。
カレーは湯煎で温め、温かいもち麦ごはんはケチャップであえてグラタン皿へ移して、カレーをまんべんなくかけましょう。
5 ４のカレーの上へ中央を開けて土手状に４の紫キャベツを盛り、その内周へ４のキャベツ、更に内周へ３の千切り人参を盛り、中心へ卵を割り入れます。
6 ５の上へ溶けるチーズを短冊に切って散らし、３の型抜き人参を添えて、トースターでこんがりするまで焼けば完成です。