ホールトマト缶でコク旨★カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大のおおきさにそぎ切りにして、お酒、砂糖を揉みこみ15分ほどい置いておく。

2. 2

   じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを食べやすい一口大の大きさにカットする。

3. 3

   お鍋にオリーブオイルを熱し、1．の鶏むね肉を炒め、表面の色が白っぽくなってきたら、２．のジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを加えて、全体に油が回るように炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら、水とホールトマト缶を加え、弱火にして20分ほど煮込む。

5. 5

   一度火を止めて、カレーのルーを加えて、15分ほど放置。

6. 6

   カレーのルーが解けてきたら、もう一度弱火にかけて、ルーがしっかり解けるように混ぜたら、ご飯にかけて、出来上がりです。