ビタミンたっぷりきんかんジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 金柑をきれいに洗い、種を取ります。横半分に切ると、中の種も半分に切れ、取り出しやすかったです。
2. 2 種を取った金柑をお好みの大きさに切って、お鍋に入れます。今回は、マーマレードっぽくしたかったので、細く切りましたが、そのままの形で甘露煮のようにしても美味しいです！

   

3. 3 お鍋に、金柑、砂糖、水をすべて入れ、弱火でコトコト煮詰めていきます。

   

4. 4 少しとろみがついてきたら、火を止めて冷まします。写真は冷ました状態です。冷める前は、少しゆるいかな？という気もしますが、冷めるとかたさが少し出ます。

   

5. 5 出来上がり！

   

6. 6 お好みで、ヨーグルトソースに使ったり、トーストに塗ったり楽しんでみてください！写真は、クラッカーにクリームチーズを塗ってジャムを乗せました♡コーヒーブレイクにいかがでしょうか。