大阪人の我が家のお好み焼き♡ レシピ・作り方
材料（4枚分人分）
作り方
- 1 大きいボウルに小麦粉と水を合わせて軽く混ぜておく。
-
2
キャベツはせん切り。
長いもは皮をむいてすりおろす。
豚バラ肉は好みの大きさに切る。 - 3 ②を①に入れ、卵、桜えび、天かす、紅しょうがも加えて混ぜ合わせる。
- 4 熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、豚バラ肉を焼いて一旦取り出す。
- 5 豚バラ肉から出た油が足りなければサラダ油を足し、熱したフライパンに③の1/4弱を広げる。豚肉の1/4をのせ、その上に少量の生地をかけ、弱火〜中火で焼く。
- 6 表面に空気の穴が見えてきたら裏返すタイミングです。裏返して両面色よく焼く。
-
7
焼き上がれば、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のり粉をふりかけて出来上がり♪
我が家はかつお節をたっぷりかけるのが好きです♡
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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長いもを入れるとふわっとするので、我が家は絶対長いもを入れたお好み焼きをオススメします☆子どもも取り分けできて嬉しい^^