新玉葱としめじのサッと炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶなしめじは食べやすい大きさに割きます。
   新玉ねぎは8mm厚さくらいのくし形に切ります。

2. 2

   フライパンにグレープシードオイルを加えて中火で温め、１のぶなしめじを重ならないよう並べて、表面にうっすら焼き色がつくまで、混ぜないようにして焼きます。

3. 3

   ２へ１の新玉ねぎを加え、うっすら透き通るまで炒め合わせたら、★を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせます。

4. 4

   ３へ白胡椒とあらびき黒胡椒を振って味を調えれば完成です。