リーフレタスのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リーフレタスは根元の厚い部分と葉先を切り分け、それぞれ3cm四方くらいに切ります。

2. 2

   フライパンにごま油とあらびきガーリック、輪切り唐辛子を加えて弱火にかけ、香りが立ってきたら中火にして、1のリーフレタスの根元部分を加えて緑が鮮やかになるまで軽く炒め合わせます。

3. 3

   2へ1のリーフレタスの葉先を加えて強火で手早く炒め合わせ、オイスターソース、岩塩で味を調えれば完成です。