簡単！金時豆！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 金時豆 250〜300
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 前日の晩に金時豆を1度洗い、鍋につけておいておく。
- 2 次の日、そのまま火にかけて沸騰させる。沸騰したら、豆が揺れるくらいの弱火にする。
- 3 アクを取りながら、ひたすら炊く。水が少なくなったら足す。
- 4 柔らかくなったら(2時間くらいが目安)砂糖と醤油を入れる。10分くらい火にかけて味を染み込ます。
- 5 出来たら、火を止めて鍋にしばらく放置しててもok。保存容器に移して完成。
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ふわふわわたげ
色んな料理にチャレンジしています。なんでも作る派です。分量は普段適当です。感覚で入れます。フォローして下さりありがとうございます。最近更新出来ていませんがまたぼちぼち新しいレシピ増やしていきます。
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