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台湾ラーメン風もやし炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

男前料理人！そねみさん

ラーメンの代わりにもやしを使いヘルシーに仕上げました。

材料（1人分）

もやし: 100g

豚ひき肉: 50g

刻みネギ: 2つまみ

しょうゆ: おおさじ1

みりん: おおさじ1

酒: おおさじ1

ラー油: おおさじ2

味覇: おおさじ1

にんにく: ひとかけら

オリーブオイル: 適量

味噌: おおさじ1

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。
2

ひき肉を投入して色が変わるまで炒めた後、味噌とラー油以外の調味料を投入します。
3

もやしと刻みねぎを投入し程よく炒めたところで、最後に味噌とラー油を投入して味をなじませたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで唐辛子を入れ辛さを調節すると美味しくなります。

きっかけ

お店で食べた台湾ラーメンを自宅でヘルシーに再現したくて作りました。

公開日：2018/10/08

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カテゴリ: もやし炒め

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男前料理人！そねみさん

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