こぶ高菜とトマトのトロ卵黒米雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ミディトマトは1.5～２㎝角にカットし、太白ごま油で和えておきます。
こぶ高菜は１㎝幅くらいにざく切りしましょう。 - 2 ☆を均一に溶きほぐし、卵を加えてよく撹拌します。
- 3 土鍋へ★を加えて中火にかけ、沸騰してきたら黒米ごはんを加えて煮汁と一体感が出てくるまで煮たてます。
- 4 ３へ１のこぶ高菜を加えて白胡椒で味を調えながら和え、緑が鮮やかになってきたら、２の卵液を一気に回し入れます。
-
5
４の中央へ１のトマトをごま油ごと加え、卵液が煮立って半ば固まってきたら火を止めます。
あらびき黒胡椒を振って召し上がれ。
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- カテゴリ
- 雑炊
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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