ゴーヤと厚揚げのほうじ茶塩昆布和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って種とワタを除き、8㎜幅くらいにカットして、沸騰した湯でサッと茹で上げ、冷水に取ってしばらく水に晒し、ざるへ上げます。

2. 2

   厚揚げは8㎜幅くらいにカットし、耐熱容器に並べて500Wの電子レンジで1分加熱し、ほうじ茶と塩昆布、1のゴーヤを加え混ぜます。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やして召し上がれ。