白だしだけで簡単!なすの煮びたし レシピ・作り方

白だしだけで簡単!なすの煮びたし
  • 約10分
  • 100円以下
まやん(゜.゜)
まやん(゜.゜)
白だしだけでばっちり味が決まります!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 なすは縦半分に切ってから格子状に切り込みを入れ、さらに縦半分に切る
  2. 2 小鍋にオリーブオイルを熱し、なすを並べたら、こんな感じの色が付いて少しくったりするまで炒める
    (あまり触らない)
  3. 3 鍋に水と白だし大さじ3杯を入れ、沸騰したら蓋をして5分煮込む
  4. 4 火を止めてから白だしを大さじ1杯入れて、軽く混ぜたらタッパに取って冷蔵庫で冷やせば完成!
  5. 5 私はキンキンに冷やしてかつお節と一味をパラパラして、おつゆと一緒にいただくのが大好き♪

きっかけ

なすが大好きな私♪でもなすが大嫌いな母…。 自分の為に簡単で美味しいなす料理を作りました!

おいしくなるコツ

冷蔵庫で冷やしたら、その日はもちろん次の日もまた美味! 後入れの白だしの効果で、だしの香りが効いた簡単なす料理が出来ました♪

  • レシピID:1880013730
  • 公開日:2017/06/20

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カテゴリ
なす全般なすの煮びたし簡単夕食その他のつゆ夏バテ対策
料理名
なすの煮びたし
まやん(゜.゜)
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つくったよレポート(4件)

  • 魅茶子
    魅茶子
    2019/07/16 17:48
    白だしだけで簡単!なすの煮びたし
    煮込み過ぎたのかとろとろにー!でもおいしかったです(^ ^)夏なので一味をきかせました
  • 魅茶子
    魅茶子
    2019/05/10 12:49
    白だしだけで簡単!なすの煮びたし
    暑くなってきたので、さっぱり食べられるナスの煮浸しを作りましたー。おいしかったです(^^)
  • 魅茶子
    魅茶子
    2018/08/02 17:25
    白だしだけで簡単!なすの煮びたし
    簡単なのに、本当に美味しかったです。オリーブオイルで焼くから、よりさっぱりする気がします(*^_^*)おあげを一枚足しました。出汁がしみてGOOD!
  • 魅茶子
    魅茶子
    2018/05/24 19:26
    白だしだけで簡単!なすの煮びたし
    人参と椎茸を少し入れて、彩りと栄養アップしました。簡単だけど、大人味?4歳の子も完食しました( ^ω^ )

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