鶏皮とピーマンの柚子胡椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 鶏2枚分
- ピーマン 3個
- ☆料理酒 大さじ1
- ☆塩胡椒 適量
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 小さじ1
- ★柚子胡椒（チューブ） 小さじ1
作り方
- 1 鶏皮は食べやすい大きさに切り、☆の調味料で下味をつけておく
-
2
フライパンを熱し、油を引かずに1の鶏皮を炒める
途中油がたくさん出てくるので、ペーパーで吸わせながらしっかり強火で炒める
-
3
鶏皮に焼き色がついたら、細切りにしたピーマンも投入し、混ぜ合わせた★の調味料を加えて、さらに炒め合わせたら完成！
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