アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アジは、水で洗い、骨とぜいごを取ったあと、★の酒と醤油に5分ほどつけます。
- 2 玉ねぎをスライスして切り、人参も細く千切りにします。
- 3 ★につけておいたアジに片栗粉をまぶしていき、フライパンに並べます。
- 4 多めの油をひき、焼き色がつくまで焼き上げます。
- 5 揚がったら取り出しお皿に盛り付けます。
- 6 次に、アジを揚げたフライパンに玉ねぎ、人参をいれて炒めます。※油が沢山残っていた場合、キッチンペーパーなどで、軽く取ってください。
- 7 水を100ccほど加え、だしの素、砂糖、みりん、醤油、酢を加えて3分弱火で煮詰めます。
- 8 お皿に盛り付けたアジにかければ完成！
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ふわふわわたげ
色んな料理にチャレンジしています。なんでも作る派です。分量は普段適当です。感覚で入れます。フォローして下さりありがとうございます。最近更新出来ていませんがまたぼちぼち新しいレシピ増やしていきます。
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