パプリカと水菜の旨辛カムジャ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカ(赤・オレンジ)はそれぞれ種とヘタを除き、８mm幅くらいの輪切りを１枚切りとります。
   水菜は白っぽい茎を8mm幅、緑の葉の部分を3cm幅くらいにカットします。

2. 2

   小鍋にコチュジャンと★を加えて弱火で煮立て、半量程度まで煮詰まったら火を止めて粗熱をとります。

3. 3

   チャーシューは今回レシピID:1880013550の鶏ささみチャーシューを使用していますが、通常の豚のチャーシューでも、鶏ハムなどでもOKです。

4. 4

   じゃがいもは皮付きのまま、よく洗って耐熱容器へ入れ、500Wの電子レンジで２分ほど加熱して、竹串スッと通るくらい火が通ったら、1cm幅くらいの輪切りにし、ごま油を回しかけます。

5. 5

   カムジャ麺をメーカー所定時間、添付のｽｰﾌﾟとかやくを加えて鍋で茹で、器に移します。

6. 6

   ５へ４のじゃがいもをごま油ごと乗せ、半分にカットしたゆで卵、１のパプリカ二種と水菜を彩りよく盛りましょう。

7. 7

   ６へ３のチャーシューを乗せ、２のタレをチャーシューの上へかけます。余ったタレはスープへ落とし、板海苔を添えれば完成です。