パプリカと水菜の旨辛カムジャ麺レシピ・作り方

Name: パプリカと水菜の旨辛カムジャ麺
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: カムジャ麺 1袋; ゆで卵 1個; じゃがいも 小1個50~60g; 水菜 1/4株くらい; チャーシュー※ 2枚; ※レシピID:1880013550使用 上記; 赤パプリカ(韓国産) 正味20g; オレンジパプリカ(韓国産) 正味20g; 板海苔※韓国海苔でも可 1枚; ごま油 小さじ1/3; コチュジャン(韓国産) 小さじ1/6; ★酒 大さじ1; ★本みりん 大さじ1; ★ナンプラー 小さじ1

約10分
300円前後

嵯峨　恭也

カムジャ麺に一味加えて、たっぷりトッピングでボリュームUP。

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材料（1人分）

カムジャ麺 1袋
ゆで卵 1個
じゃがいも小1個50~60g
水菜 1/4株くらい
チャーシュー※ 2枚
※レシピID:1880013550使用上記
赤パプリカ(韓国産) 正味20g
オレンジパプリカ(韓国産) 正味20g
板海苔※韓国海苔でも可 1枚
ごま油小さじ1/3
コチュジャン(韓国産) 小さじ1/6
★酒大さじ1
★本みりん大さじ1
★ナンプラー小さじ1

作り方

1 パプリカ(赤・オレンジ)はそれぞれ種とヘタを除き、８mm幅くらいの輪切りを１枚切りとります。
水菜は白っぽい茎を8mm幅、緑の葉の部分を3cm幅くらいにカットします。
2 小鍋にコチュジャンと★を加えて弱火で煮立て、半量程度まで煮詰まったら火を止めて粗熱をとります。
3 チャーシューは今回レシピID:1880013550の鶏ささみチャーシューを使用していますが、通常の豚のチャーシューでも、鶏ハムなどでもOKです。
4 じゃがいもは皮付きのまま、よく洗って耐熱容器へ入れ、500Wの電子レンジで２分ほど加熱して、竹串スッと通るくらい火が通ったら、1cm幅くらいの輪切りにし、ごま油を回しかけます。
5 カムジャ麺をメーカー所定時間、添付のｽｰﾌﾟとかやくを加えて鍋で茹で、器に移します。
6 ５へ４のじゃがいもをごま油ごと乗せ、半分にカットしたゆで卵、１のパプリカ二種と水菜を彩りよく盛りましょう。
7 ６へ３のチャーシューを乗せ、２のタレをチャーシューの上へかけます。余ったタレはスープへ落とし、板海苔を添えれば完成です。