春の香り！フキとワラビの煮物 レシピ・作り方

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こたなれ
実家の母が採ってきてくれたフキとワラビを煮てみました

材料（4人分）

フキ
10本
ワラビ
20本
タケノコ(水煮)
10本
コンニャク
1/2
油
大さじ1
☆みりん
お玉1
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
お玉1
☆味の素
2〜3振り

作り方

  1. 1
    フキもワラビも下処理を済ませたものを5㎝程の長さに切る。
    コンニャクも食べやすい大きさに切っておく。
    タケノコも斜め切りにしておく。
  2. 2
    フライパンに油を入れて熱したら1の材料を一気に入れて軽く炒める。
  3. 3
    2に☆の調味料を入れて煮汁が無くなるまでかき混ぜながら炒め煮にする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味は濃いめが美味しいです

きっかけ

夜ごはんの一品です

公開日：2017/05/18
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