おつまみや箸休めにピリ辛ゴーヤのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り、中の綿をとる。5ミリ程度の厚さに切り、苦味をとるために水に浸しておく

2. 2

   沸騰したお湯で2、3分ほど切ったゴーヤを茹でる。茹でたらざるにあげて粗熱をとる

3. 3

   めんつゆ、水、鷹の爪を入れたタッパーにゴーヤを入れて冷蔵庫で半日ほど寝かせたら完成