簡単あったかごはん♡手羽元のトマト煮込みレシピ・作り方

Name: 簡単あったかごはん♡手羽元のトマト煮込み
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏手羽元 ４〜６本; たまねぎ 1/2個; じゃがいも ２個; にんじん 1/2本; 白菜 ３枚; にんにく（みじん切り） １片; 白ワイン ５０cc; A トマト缶（ダイス） １缶; A 固形ブイヨン（またはコンソメ） １個; A ローリエ １枚; A 塩 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ１; 塩コショウ 少々

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

あつママ２９

手羽元から滲み出るうまみが滋味深く美味です！ほったらかしであったかレシピ。寒い日にぜひ♩

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

鶏手羽元: ４〜６本

たまねぎ: 1/2個

じゃがいも: ２個

にんじん: 1/2本

白菜: ３枚

にんにく（みじん切り）: １片

白ワイン: ５０cc

A トマト缶（ダイス）: １缶

A 固形ブイヨン（またはコンソメ）: １個

A ローリエ: １枚

A 塩: 小さじ1/2

オリーブオイル: 大さじ１

塩コショウ: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

たまねぎはくし切り、にんじんは乱切り、白菜はざく切りにする。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらす。手羽元に塩コショウを少々ふる。
2

鍋にオリーブオイルを中火で熱し、手羽元を皮目から焼き転がしながら軽く焼き色をつけ一度取り出す。同じ鍋ににんにくを入れて香りを出し、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを順に炒める。
3

２に白菜を加えて炒め、白ワインをふり蓋をして１分ほど蒸す。手羽元を戻し入れ、Aを加えて時々混ぜながら１５分ほど煮込む。仕上げに塩コショウで味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手羽元を焼くときに、鍋にくっついてしまうようであれば、一度鍋ごとぬれ布巾に乗せるとスムーズに焼けます。白菜からかなり水分が出るので、水を加えなくてもスープっぽくなります。野菜はキャベツやキノコ類、ナス、ズッキーニ等を入れても美味しいです♩

きっかけ

手羽元が安かった＆寒かったので、甘辛く煮るか迷いつつ今日はこちらに！寒い日にgood♩

公開日：2016/11/28

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

あつママ２９祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級 3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。キーワードは・・・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）・家にあるものを効率よく消化すること・コストコ大好き♡