じゃがいもでつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、千切りにしたら水にさらす。
   生姜も千切り。
   長ネギはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉、塩・コショウ・醤油・酒・長葱・卵を入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3. 3

   じゃが芋の水気を取り、（2）の中に入れ、生姜も入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   食べやすい大きさにしてフライパンで焼く。
   
   蓋をして、しばらく蒸らす。

5. 5

   お皿にキャベツを盛り、大根おろしを入れたポン酢を添える。