シャキシャキ食感★蓮根入りつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は千切りにする。
   蓮根はみじん切りにする。

2. 2

   ひき肉に、塩・胡椒をし粘りが出るまで混ぜる。蓮根・生姜・卵を入れ、よく混ぜ、8等分にして楕円形に成型する。

3. 3

   フライパンに油を入れ、両面を焼く。

4. 4

   器に盛り、大根おろし・大葉をのせて、ポン酢をかける。