レンジのみで超簡単♪しっとりローストビーフ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 牛ブロック(赤身) 300g
- 醤油 大さじ1
- 赤ワイン 大さじ1
- 塩麹 小さじ2
- ハチミツ 小さじ1
- チューブしょうが 3cm
- チューブニンニク 2cm
- 胡椒 少々
作り方
-
1
ビニールに全ての調味料を入れて混ぜわせたら、牛ブロックを入れて絡め、空気を抜いて冷蔵庫で2-3時間寝かせる。
- 2 肉をタレごと皿に入れてラップし、レンジで表2.5分、裏返して2分ほど(今回薄い肉のため)チンしたら、肉だけラップにくるんで余熱を浸透させるため少し置く。冷蔵庫で冷やして薄切にする。
- 3 肉を取り出した後の浸けタレは、ラップは両端を開けてレンジで3分ほどチンして煮詰めたあと冷蔵庫で保存し、ローストビーフを食べる時のタレにする。
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- 料理名
- ローストビーフ
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コパ48422024/06/30 13:59
美味しくできました
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