ホワイトアスパラと湯通し野菜のサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ 1/4玉
- 人参(ピューラーで削ぐ) 20回くらい
- キュウリ 1/2本
- ミニトマト 5個
- ホワイトアスパラ 1缶
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし沸騰したら食べやすい大きさに切ったキャベツを入れる。
- 2 そこにピューラーで人参を削いで入れていく。
- 3 一煮立ちしたら2をザルに上げ、冷水で冷やす。
- 4 そこにスライスしたキュウリを入れて、全部をよく混ぜ合わせたら手でよく絞って器に盛りつける。
- 5 ミニトマトとホワイトアスパラを飾ったら出来上がり。
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