ご飯がすすむピリ辛なめたけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきだけはいしづきを落とし、２～３㎝幅くらいにカットします。

2. 2

   鍋に１のえのきだけを加え、酒を振り入れて中火にかけ、えのきだけがしんなりするまで焦げないようかき混ぜながら炒めます。

3. 3

   ２へ★を加えて煮汁がなくなるまで炒め煮し、火を止めます。
   粗熱が取れたら、ごま油でサッと和えれば完成です。