おうちにあるものだけで「合わせ味噌」♪ レシピ・作り方
材料（ジャム瓶1人分）
- 味噌 100g
- 砂糖 25g
- みりん 25g
- 酒 15g
- 醤油 20g
- 生姜みじん切り 大さじ2
- ニンニクみじん切り 1片
- 赤唐辛子 2本
作り方
- 1 生姜、ニンニク、種を除いた赤唐辛子をみじん切りにする。
-
2
清潔なびんをキッチンスケールにのせて調味料を加えていく。
そこに1の薬味も加えてよく混ぜる。 -
3
電子レンジの弱でふつふつと軽く沸騰するまで加熱する。
ビンは耐熱性のものを使って下さい。
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4
この合わせ味噌で炒め物を作ってみました。
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- カテゴリ
- 味噌
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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