材料（2人分）
- ひじき（乾燥）
- 大さじ１・５
- 鶏ひき肉
- １５０g
- 木綿豆腐
- １丁
- ★パン粉
- 大さじ２
- ★出汁の素
- 小さじ１/２
- ★塩
- 小さじ１/４
- ★おろししょうが
- 小さじ１
- ＊麵つゆ（２倍希釈）
- 大さじ３・5
- ＊片栗粉
- 小さじ１
- ＊水
- １0０㏄
- 大根おろし
- 大さじ４
- 大葉
- ２～４枚
作り方
-
- 1
- 鶏ひき肉・豆腐・ひじき・★を全部入れて、よく混ぜ合わせます。
４等分にして成型します。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れ、（１）を入れ、焼き色がついたらひっくり返す。
弱火にし、蓋をして火を通す。
-
- 3
- 鍋に*を入れて、混ぜながらとろみをつける。
-
- 4
- お皿にハンバーグを盛り、（３）をかけ、大葉を置き大根おろしを添える。
おいしくなるコツ
よくこねること。
きっかけ
豆腐を使って、栄養があり、カロリーが低いものを意識して作りました。
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ひじきと鶏肉、豆腐とカリシウム・タンパク質たっぷりのヘルシーで節約バーグです。