中華風とん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参をいちょう切りにし、厚揚げは短冊切りにしてさらに半分に切る。
   三つ葉は１cmくらいに切る。

2. 2

   圧力鍋に大根と人参、ごぼうを入れ、水を1000ccほど加えて火にかける。
   7分加圧したら、自然にピンが下がるまでおいておく。

3. 3

   蓋をあけて火にかけ、沸騰したら豚肉と厚揚げを入れて灰汁をとる。
   ウェイパーとめんつゆを加えてひと混ぜしたら最後に三つ葉を散らして完成。