彩り菜（スイスチャード）のサラダ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 彩り菜 １束
- 茹で鶏 １/８枚分
- お好みのドレッシング 大さじ６
作り方
-
1
こんな感じの野菜です。
茎がカラフルできれいです。
葉と茎に分けます。
- 2 ２ℓに塩小さじ２（分量外）と入れたお湯で葉の部分をシャブシャブの様に泳がし、しんなりしたらすぐに冷水に取ります。
- 3 その後に茎を入れて、シャキシャキ感が残るくらい（３０秒ほど）湯がいたら、冷水にとって色を止めます。
-
4
葉の水気を絞り、食べやすい大きさに切り、茎と茹で鶏と混ぜ合わせる。
器に盛り付けてお好みのドレッシングをかける。
今回はキューピーの「すりおろしオニオンドレッシング 」使用。
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hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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レシピへのコメント
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まぁ、取り立ててどうということもない味でした。