新じゃがと薩摩揚げのサッと煮♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新じゃが（こぶし大） ２個
- 薩摩揚げ（小さ目） １２個くらい
- しし唐 １２本
- 水 ２５０㏄
- ●みりん 大さじ１
- ●荒塩 小さじ１
- ●しょう油 小さじ１
作り方
-
1
新じゃがは包丁で薄皮をこそげ取り、１．５cm巾に切る。
しし唐はへたを取っておく。 -
2
鍋に水と新じゃがを入れて、沸騰したら火を弱めて串がやっと通るくらいまで煮る。
薩摩揚げと●を加えて弱火（じゃがいもが煮くずれないように）で２．３分煮る。
-
3
薩摩揚げをよけて隙間をつくり、しし唐を１分ほど煮る。
煮汁と一緒に盛り付けて完成です。
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hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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