基本の美味しい餡の煮方 レシピ・作り方
材料（・・・人分）
- 小豆 ２カップ
- 砂糖 ２カップ弱
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
小豆は軽く水洗いし、たっぷりの水で鍋にかける。
-
2
トロ火でさし水をしながら１～1.5時間煮る。
（※ここでのアクとり大切です。）
小豆が十分にやわらかくなったら、水分をよく飛ばす。
- 3 砂糖を入れる。（砂糖を入れるとやわらかくなります）１０分ほど煮つめる。
- 4 最後にお塩をひとつまみで出来上がり♪♪♪
-
5
黒豆幻米でおはぎを作りました。
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ライスデポ新潟では、お米の販売を通じて日本の食文化の大切さを思い、
みなさまに健康な笑顔を食卓でかわして欲しいと願っています♪
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by店長：おむすびママ（ニックネ－ム）
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多く煮てしまったら冷凍しておきましょう。