たけのこホタテ煮 レシピ・作り方

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ＫＥＮ1
ホタテの味が染みこみます。

材料（３～５人分）

茹でタケノコ
中2、3本
☆ホタテ貝柱（つまみ用）
5個位
☆砂糖
大さじ１
☆しょう油
大さじ１
☆出汁
１５０ml位
☆酒
５０ml
かつお節
適宜

作り方

  1. 1
    タケノコを茹でます。
    （茹で方はマイページのタケノコの水煮びん詰めを参照）
  2. 2
    鍋に1のタケノコを入れ☆を入れます。火をつけ沸騰したら弱火で１０分位したら火を止め、かつお節を振りかけます。、味が付いてきたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

完成してからしばらく経つと味がでます。 ホタテは生や缶詰等でも美味しいです。

きっかけ

たまたまツマミ用のホタテが残っていたのでタケノコと煮てみました。

公開日：2014/05/01
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関連情報

カテゴリ
たけのこ
関連キーワード
たけのこ 煮物 季節 ホタテ
料理名
筍のホタテ煮

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